歴史の古い伝統的な健康野菜
ニンニクは、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。「ガーリック」という別名でも広く親しまれています。
中央アジアが原産地といわれているニンニクは、古代から栽培されてきた伝統的な野菜といわれており、
その起源は数千年前にさかのぼります。
ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB6、アリシンなどを豊富に含んでおり、
アリシンには、抗菌作用や抗酸化作用、コレステロールや血圧降下に効果があるとされています。
ニンニクをプランターで育てる時期
9～10月に種ニンニクを植え付け
ニンニクは8月～9月頃に種ニンニクを植え付け、翌年5月～6月に収穫を楽しむ野菜です。
ニンニクをプランターで育てる環境とポイント
ベランダなど日当たりと風通しのよい場所で育てる
ニンニクを元気よく育てるコツはおひさまによく当てること。
植物は光合成により葉を大きく育たせるので、日光と水と酸素のバランスを上手にとることが大切です。
朝日が当たり、西日の当たらない南向きのベランダで育てられるのがベスト。
ベランダが無かったりベランダの日当たりが悪いご家庭は、庭先や玄関先での栽培をご検討ください。
春腐病やアブラムシに注意しよう
ニンニクのプランター栽培では、「春腐病」や「さび病」、「ネギアブラムシ」「ネギハモグリバエ」などの病気や害虫に気を付けましょう。市販の薬剤や忌避スプレーを有効活用するのがおすすめ。
詳しい症状や対処法は、下記の「ニンニクの育て方」をご覧ください。
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