ピーマンの育て方|プランターでたくさん収穫!わき芽かきのコツも

ピーマンの育て方を初心者さんにもわかりやすく解説します。
ピーマンをプランターで栽培するには苗の植えつけから収穫まで7つのステップを押さえましょう。
病気や害虫の対策や、栽培中につまずきがちなよくある質問もまとめました。
おいしいピーマンを収穫するための参考になりますように。


1. ピーマンってどんな野菜?

ピーマンってどんな野菜?

ピーマンは、夏から秋までたくさんの実をつける代表的な夏野菜。
実を食べる野菜(果菜)のなかで病害虫に強く、よく実をつけるので、家庭菜園初心者向けの野菜です。

トウガラシやパプリカの仲間で、辛みのない食べやすく品種改良されたものが日本ではピーマンと呼ばれます。


2. ピーマンをプランターで育てる時期や環境

ピーマンは春から育てはじめて、夏に収穫を楽しむ夏野菜です。
強い光と高い温度が大好きで暑い夏によく育ち、収穫は10月頃まで長期間にわたって続きます。

ここでは、ピーマンを育てはじめるにあたって把握しておきたいスケジュールや栽培環境についてまとめました。


ピーマンの栽培カレンダー

ピーマンの栽培カレンダー


ベランダなど日当たりと風通しのよい場所で育てます

ピーマンを元気よく育てるコツはおひさまによく当てること。
朝日が当たり、西日の当たらない南向きのベランダで育てられるのがベストです。
ベランダが無かったり、ベランダの日当たりが悪いご家庭は庭先や玄関先での栽培をご検討ください。


苗の植えつけはGW頃がおすすめ

家庭菜園でピーマンを定植する時期は、大体霜がなくなって10~15日後くらいが安心。
平均的な地域では5月上旬の連休~下旬ごろがよいでしょう。


こまめな収獲、追肥、水やりを3点セットで

ピーマンの栽培で大事なことはこまめな収獲と、追肥、水やりを定期的に行うこと。
実が次々につく元気な夏野菜ですが、
収獲、追肥、水やりのいずれかが遅れると生長の勢いは弱まってしまうので注意してください。


プランターは25L以上の大型のものを

ピーマンは株の高さが約1mになるので、プランターは25L以上の大型のものを使用します。

3. ピーマンのプランター栽培に必要なもの

  • ピーマンの苗
  • プランター(25L以上のもの)
  • 培養土(15L)
  • 肥料
  • ジョウロ
  • 剪定バサミ
  • 支柱(120cmを2本)



4. ピーマンのプランター栽培の方法|7つのステップ

ピーマンのプランター栽培の方法|7つのステップ

ピーマンのプランター栽培の方法を7つのステップにまとめました。

家庭菜園ブランド「UETE」の定番商品「ピーマン スターターセット」を使って、
ピーマンの育て方をご紹介します。


はじめに|苗にまつわる注意点

苗はなまものです。

UETEでご注文いただいた場合、ダンボールが到着したら苗はできるだけ早く取り出して、
風通しが良く日の当たる場所に置いてあげてください。

お届けするダンボールが頑丈なままでお届けできるように、
出荷前さいごの苗への水やりは控えめにしています。
そのため、苗をプランターに植え替えるまでの期間は、
苗をダンボールから出したまま、毎日の水やりを絶やさないようにしてあげてください。

※到着後、お水をあげていただいたにも関わらず、葉のしおれが戻らない場合はお問い合わせください。


ピーマンのプランター栽培の方法|①土づくり

ピーマンのプランター栽培の方法|①土づくり

まずは、UETEの培養土「UETE SOIL PACK」を使って土づくりに取りかかりましょう。

家庭菜園で重要なポイントのひとつに、育てる野菜と土との相性があります。
UETEのオリジナルアイテムのUETE SOIL PACKは、
軽量で野菜が健全に根を張り成長するように、野菜が喜ぶ良質な栄養源をオリジナルブレンドした培養土。

お届け時はさらさらと乾燥した状態になっていますが、使用前に水を含ませることで効果を発揮します。

UETE SOIL PACKは野菜が喜ぶ良質な培養土です

使い方はカンタン。
3袋分(計15L)のUETE SOIL PACKに対して750mlの水をたっぷりと含ませて、
プランターの中で大胆にかき混ぜたらUETE流の土づくりの完成です。


ピーマンのプランター栽培の方法|②苗の植えつけ

培養土の用意が整ったら、ピーマンの苗をポットからプランターへ移し替えてあげましょう。

これを苗の「植えつけ」と呼びます。

ポットから抜き取ったばかりの根と土が絡まり合った「根鉢(ねばち)」が、
土よりもやや高めか同じになるようにしてください。
植えつけ後はひのき木綿で表土を覆い、再びたっぷりの水やりを。

このとき、肥料をあげる必要はありません。
UETE SOIL PACKに含まれている肥料成分が、効き目を発揮するからです。

植えつけたら、苗を土になじませるために再び500mlの水を与えます。


ピーマンのプランター栽培の方法|③支柱立て

ピーマンのプランター栽培の方法|③支柱立て

ピーマンの苗を植えつけたら、プランターに長さ120cmの支柱2本を立てます。苗が真ん中になるように地表から15㎝ほどの高さで交差させ、苗をしっかりと固定しましょう。


「誘引」はやさしく8の字で

支柱を立てたあとに、苗の転倒防止のために茎と支柱を紐で結びつけることを誘引といいます。
茎が傷まないようにゆとりを持たせながら、8の字で結びつけましょう。


ピーマンのプランター栽培の方法|④水やり

ピーマンを育てはじめたら、毎日、土の状態をチェックしましょう。
表土が乾いたら水やりをします。
プランターの底から溢れるくらいにたっぷりとお水をあげてくださいね。

真夏の暑い時期に育てるので、水やりは朝・夕の2回。

水やりのタイミングがわからなければ、水やりチェッカー「SUSTEE(サスティー)」が便利ですよ。


ピーマンのプランター栽培の方法|⑤わき芽を取る

茎と葉の付け根の部分から出てくる新しい芽のことを「わき芽」といいます。

そのままにしておくと四方八方に葉や枝が茂るので栄養が分散してしまったり、病害虫の原因に。

ピーマンは、このわき芽をこまめに摘み取り、中心の茎(主枝)を強く太く育てたいので、
一番花よりも下に生えているわき芽は早めに全て摘みとります。


★わき芽かきの様子を動画に収めました!


ピーマンのプランター栽培の方法|⑥肥料(追肥)

ピーマンのプランター栽培の方法|⑥肥料(追肥)

植物を植えつけた後に施す肥料のことを「追肥(ついひ)」と呼びます。

ピーマンはたくさんの実をつけるので、生育のためには多くの栄養が必要です。
初収獲を皮切りに、2週間に1度の頻度で必ず追肥を。

肥料の量の目安は、UETEがお届けする肥料袋を追肥1回につき1袋です。


追肥後に見える白カビのようなものは「酵母菌」です。

追肥後、土の表面に白カビのようなものが発生する場合があります。
これは肥料に含まれる「酵母菌」というものです。

スターターセットに付属の肥料が有機肥料のため、暖かくなるとこの酵母菌がつきやすくなりますが、
害は全くありません。

見た目が気になる場合は、5cm程度土を掘り起こして土中に肥料を入れてください。


ピーマンのプランター栽培の方法|⑦収穫

ピーマンのプランター栽培の方法|⑦収穫

成熟直前にピーマンの糖度は高まります。
果実の表面にヒビが割れ、実が肥大したら収穫の合図です。
みずみずしさを感じやすい午前中のうちに収穫すると、採れたてのおいしさをより一層感じられますよ。


理想は2~3日おきの収穫!

実が大きくなりすぎると皮がかたくなったり株に負担がかかるので、採りごろの果実はできるだけ早く収穫を。
2~3日おきに定期的に収獲できるのが理想です。




5. ピーマンのプランター栽培で注意すべき病気や害虫

ピーマンのプランター栽培で注意すべき病気や害虫

ピーマンのプランター栽培で注意すべき病気や害虫について解説します。


病気

ピーマンがかかりやすい病気は、うどんこ病やモザイク病、灰色かび病など。
多湿になると病気にかかりやすくなってしまうので、わき芽はこまめに取りのぞいて生育環境を保ちましょう。


害虫

ピーマンの害虫にはアブラムシやカメムシ、ハダニ、コナジラミなどが挙げられます。
定期的に葉の表裏をチェックしたり、忌避剤で予防を。

6. ピーマンのプランター栽培に関するよくある質問

ピーマンのプランター栽培に関するよくある質問

ピーマンの育て方に関するよくある質問をまとめました。


Q.春先になるとピーマンの苗が多くの園芸店で並ぶようになりますが、
どのような苗を選べばよいですか?

A. 基本的には次のようなことに注意しましょう。

  • ①茎がしっかりしていて徒長していないか
  • ②生長点付近の葉色が鮮やかな緑色をしているか
  • ③茎や葉に奇形がなく、病気が見られないか

育苗には時間と専門的な技術を要しますので、初心者の場合、苗を購入するのもよいでしょう。
「葉が黄色くなっていない」「枝が太く、がっちりしている」苗が良苗で、通販などで購入できます。

また、苗の販売は4月から行われていますが、
購入して植えつけるのは霜が完全になくなり気温の上がった5月上旬の連休ごろから5月下旬までが良いでしょう。


Q.ピーマンは種から育てられますか?

A. 家庭菜園では難易度が高く、おすすめできません。

一般に、ピーマンは種まきから苗を植えつけられる状態になるまでの期間が2カ月半ほど。

苗を植えつけたい5月から逆算して、種まきは2月におこないます。
発芽には高温が必要で、適温の20~30℃を保つと1週間~10日くらいで発芽するのですが、
2月はまだ気温が低いため加温設備が必要です。

こうした栽培管理の難しさから、家庭菜園の初心者さんには種からの栽培はおすすめできません。
品質の良い苗を買い揃え、苗から育てはじめるようにしてくださいね。


Q. ピーマンの実が一部黒くなります。なぜですか?

A. 原因は黒くなる部位によって異なります。


低温期に、果実の中央部分が黒くなる場合

低温期に直射日光に当たることで起こります。
高温性野菜であるピーマンの生育適温は20~30℃で、15℃以下では生育が低下します。
低温で生育が弱っている時に、果実に強光が直接当たると黒変して「黒アザ果」となります。
この時に土が乾燥していると、より黒変が進みます。


高温期に、果実の中央部分が黒くなる場合

高温期の栽培では、果実に直接強光が当たるとメラニン色素によって黒くなり、「日焼け果」に。
この場合にも水分不足は黒変化を助長するので、
遮光したり果実に直接光が当たらないように整枝をして、十分な水やりと換気をします。


果実の基部が黒くなる場合

アザミウマによる加害や、あるいは萎凋病(いちょうびょう) に感染している場合に起こります。
アザミウマによる加害には薬剤散布を、萎凋病の対策には連作を避けることが有効です。





ピーマンを上手に育てておいしく収穫しよう!

家庭菜園でピーマンを育てるおもしろさは、
種から育てたピーマンを新鮮なうちに自分で収穫して採れたてのおいしさを体感するところにあるでしょう。

種から育てて、成長を見守ることで、
普段口にしている野菜がどんな風に育っていくのかを知ることができるのは、家庭菜園ならではの醍醐味です。


初めてピーマンを育てるならUETEがおすすめ

家庭菜園ブランド「UETE」では、ベランダなど育てる場所さえあれば
誰でも簡単にピーマンの家庭菜園を始められる「ピーマン スターターセット」を販売中。

UETEがお届けするピーマンの苗は 、こどもピーマン「ピー太郎」という品種。
色ツヤのよい濃い緑色の莢は、肉質がやわらかく採れたてのおいしさは格別です。

一般的なピーマンに比べて苦くなくピーマン臭が少ないので、
ピーマンに苦手意識のある方にも、そのおいしさを実感していただけたら嬉しいです。

家庭菜園のある心地よい暮らしをUETEではじめてみませんか? 

育て方に迷ったらお気軽にご質問ください

ピーマンの育て方について、わからないことが出てきましたら
当サイトのCONTACTやInstagram(@uete.jp)からお気軽にご質問くださいね。




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